Nghiên cứu kỹ thuật chọn giống và trồng Đu đủ đực (Carica Capaya L.) tại huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hoá

Cây Đu đủ có tên khoa học là Carica papaya L. thuộc họ Đu đủ (Caricaceae) chúng có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới châu Mỹ, được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Cây Đu đủ nở hoa quanh năm, chúng có 3 giới hoa: đực, cái và lưỡng tính; hoa đực chỉ tạo ra phấn hoa, không bao giờ kết trái; hoa cái tạo ra những quả nhỏ, không ăn được trừ khi được thụ phấn; hoa lưỡng tính có thể tự thụ phấn vì hoa của nó chứa cả nhị và bầu nhụy. Cây đu đủ được trồng ở nước ta với mục đích chủ yếu là lấy quả làm thực phẩm. Tuy nhiên ngoài cây Đu đủ lưỡng tính được trồng phổ biến vì cho ra nhiều quả, thì còn có cây Đu đủ đực có đặc tính ra nhiều hoa đực, ít đậu quả, được trồng với mục đích để lấy hoa làm dược liệu.

Hoa đu đủ đực có nhiều ứng dụng về mặt dược liệu, chúng có mặt trong nhiều bài thuốc đông y cổ truyền giúp chữa trị một số bệnh như: ngăn ngừa ung thư; trị ho, viêm phế quản; chữa sỏi mật, sỏi thận; trị tiểu đường; hỗ trợ tiêu hóa; ngăn ngừa đau tim và đột quỵ,....  Hoa Đu đủ đực có thể được sử dụng ở dạng tươi hoặc khô: ở dạng khô chúng có thể dùng trực tiếp làm thuốc hoặc ngâm trong mật ong để ngậm giảm ho,...; ở dạng tươi, chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn như hoa đu đủ đủ đực xào tỏi, nộm hoa đu đủ đực, hoa đu đủ xào trứng,…

Với mục đích nghiên cứu phát triển cây Đu đủ đực nhằm lấy hoa làm dược liệu, năm 2023, Viện Nghiên cứu và Phát triển Vùng triển khai đề tài Nghiên cứu xây dựng Quy trình kỹ thuật chọn giống và trồng Đu đủ đực (Carica Capaya L.) tại huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hoá. 

Năm 2023, nhóm thực hiện với chủ nhiệm đề tài là ThS. NCS. Nguyễn Tiến Dũng đã ươm tạo và trồng thành công Mô hình sản xuất với hơn 200 cây Đu đủ đực tại Trung tâm Thực nghiệm và Ươm tạo Công nghệ - Viện Nghiên cứu và Phát triển Vùng, huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa.

Hạt giống Đu đủ đực ươm trong túi giá thể cho khả năng nảy mầm tốt, cây giống trong vườn ươm sinh trưởng đồng đều, tỷ lệ xuất vườn cao (trên 95%)

Cây Đu đủ đực trồng trong mô hình có khả năng sinh trưởng và phát triển tốt, năng suất cao, ổn định, ít nghiễm sâu bệnh hại.

Kết quả đề tài cũng đã nghiên cứu thành công và ban hành 01 Quy trình kỹ thuật nhân giống Đu đủ đực từ hạt, qua đó tạo tiền đề để chuyển giao, phát triển, góp phần bảo tồn và nhân rộng sản xuất loại dược liệu quý này, cũng như góp phần hỗ trợ người dân địa phương phát triển kinh tế, xóa đói giảm nghèo, nâng cao thu nhập.

Theo Viện Nghiên cứu và Phát triển Vùng